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廣東燒鵝培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少錢？
2021-07-12 作者:嘉政燒臘 來源:燒臘培訓(xùn) 瀏覽次數(shù):
在廣東的燒鵝江湖里，燒鵝根據(jù)不同的做法，分為不同的流派。一派是現(xiàn)在常常會(huì)吃到的脆皮燒鵝，還有一派是很少聽到的軟皮燒鵝。大部分廣東人吃到的燒鵝，都是脆皮燒鵝。脆皮燒鵝是明火烤制的，而且在腌制過程中，燒鵝的腌料是干性的香料，燒好后再將秘制的醬汁澆于鵝肉上，講究的是“皮脆、肉彈、油香”；
軟皮燒鵝，用暗火慢燒，并用濕性的醬料來腌制，燒鵝烹飪后再將肉汁及鵝油澆于鵝肉之上。軟皮燒鵝，吃的是皮肉渾然一體，鮮而不咸，酥而不爛。這種做法，主要源于香港鏞記，創(chuàng)始人甘穗輝先生也被稱為“燒鵝輝”。鏞記燒鵝馳名中外，不少外國(guó)人慕名而來品嘗，甚至打包回國(guó)，因此鏞記燒鵝也被譽(yù)為“飛天燒鵝。”
廣東燒鵝培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少錢？至于學(xué)費(fèi)多少，例如嘉政燒臘培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)只需要七八千塊錢，9家實(shí)體店的材料提供實(shí)操，包學(xué)會(huì)為止，配方不保留。除了學(xué)習(xí)廣東燒鵝之外，你能把廣東能叫上名字的燒臘菜式都學(xué)個(gè)遍，絕對(duì)是值了！看一家燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)燒鵝味道正不正宗，要知道燒鵝的古老做法，然后親自到現(xiàn)場(chǎng)去看上課現(xiàn)場(chǎng)、試吃學(xué)員做出來的成品。跟心中的標(biāo)準(zhǔn)一對(duì)比，正不正宗自然就出來了。
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