燒臘店一天能賺多少錢?看完你還會開燒臘店嗎
2020-07-31 作者:嘉政燒臘 來源:燒臘培訓(xùn) 瀏覽次數(shù):
燒臘是一種傳統(tǒng)名菜，色香味俱全。大家永遠(yuǎn)難以忘懷的便是燒臘了吧，每個人都無法忘記它的美味。這就是燒臘的魅力所在。燒臘無疑會是火熱的存在，所有人都會選擇燒臘店消費這是毋庸置疑的。但是開燒臘店賺錢嗎?燒臘店一天能賺多少錢?
如果你真的想在燒臘快餐這個行業(yè)長久的走下去，那么正正經(jīng)經(jīng)的找個正宗的傳統(tǒng)廣式燒臘實體店培訓(xùn)學(xué)校學(xué)上一個月才是正道。要知道，技術(shù)活都是講究熟能生巧的，這里嘉政為什么推薦找實體店燒臘培訓(xùn)學(xué)校，就是因為只有有實體店經(jīng)營的機構(gòu)才有足夠多的材料供你練習(xí)，還能現(xiàn)場體驗開店的經(jīng)驗，這是那些多做一個鴨子都要收取材料費的燒臘技術(shù)興趣班培訓(xùn)機構(gòu)不能比擬的。在廣州番禺，嘉政燒臘培訓(xùn)學(xué)校就擁有著8家在經(jīng)營的燒臘快餐店，每日幾十上百只鴨子需要燒制，實操練習(xí)機會不可謂不多。
因為燒臘不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。因此，以廣式港式燒臘為主題的快餐店其實是一個很好的小本投資項目，利潤較高，而投資成本相對偏低。燒臘成為了廣東當(dāng)?shù)叵M者特別的喜歡的美食之一，一日三餐都會離不開它。在選擇開一家燒臘店，可以找專業(yè)的燒臘實體店學(xué)正宗的燒臘技術(shù)，在正宗的燒臘實體店你可以在短時間內(nèi)學(xué)會制作燒臘的技術(shù)。如果想做出正宗的燒臘一定選擇好的原料才可以，在選擇原料的時候一定要仔細(xì)的挑選。
按每斤活鴨10元計算，進貨鴨子一般7斤左右，那么就是70元一只活鴨。一只鴨子做成燒鴨，能做11份燒鴨飯，價格賣15元一份，那么一只燒鴨共能賣到165元左右。如果一家燒臘店每天能賣掉10只燒鴨，那它一天的利潤可以達到800元左右。
鵝的價格比較貴，每斤16元左右，10斤的活鵝除了內(nèi)臟、腳、翅膀烤出來，大約剩下6斤左右，再按每斤58元計算，一只燒鵝可以賣到340元，再減去進貨成本160，賣一只燒鵝毛利潤不少于120元的毛利。如果做成燒鵝飯，能做15份，一份能賣到20-22元；那么一直燒鵝也能賣到330元。如果燒臘店位置比較好，每日有固定客流量，日銷售額不少于3000元，按照這樣的算法，出去成本以及其他開支就知道年營業(yè)額是多少了。
如果你真的想在燒臘快餐這個行業(yè)長久的走下去，那么正正經(jīng)經(jīng)的找個正宗的傳統(tǒng)廣式燒臘實體店培訓(xùn)學(xué)校學(xué)上一個月才是正道。要知道，技術(shù)活都是講究熟能生巧的，這里嘉政為什么推薦找實體店燒臘培訓(xùn)學(xué)校，就是因為只有有實體店經(jīng)營的機構(gòu)才有足夠多的材料供你練習(xí)，還能現(xiàn)場體驗開店的經(jīng)驗，這是那些多做一個鴨子都要收取材料費的燒臘技術(shù)興趣班培訓(xùn)機構(gòu)不能比擬的。在廣州番禺，嘉政燒臘培訓(xùn)學(xué)校就擁有著8家在經(jīng)營的燒臘快餐店，每日幾十上百只鴨子需要燒制，實操練習(xí)機會不可謂不多。
