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2020-07-24 18:09:58在廣式燒臘里深井燒鵝的由來(lái)
今天嘉政燒臘培訓(xùn)跟大家分享一下，廣式燒臘里深井燒鵝的由來(lái)。在廣東省廣州市番禺區(qū)有個(gè)地方叫深井，但我們現(xiàn)在說(shuō)的深井燒鵝的深井它并不代表地方，而是一種做法，而這種做法最早的時(shí)候是怎么來(lái)的呢？現(xiàn)在市面上很多...
2020-07-24 18:09:29對(duì)選擇燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的學(xué)員，現(xiàn)場(chǎng)考察看做產(chǎn)品過(guò)程和試味相當(dāng)重要
很多學(xué)員在電話(huà)咨詢(xún)都會(huì)問(wèn)，你們做出來(lái)的產(chǎn)品味道怎樣？ 我一般會(huì)說(shuō)，我想沒(méi)有一家做燒臘培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)會(huì)說(shuō)自已做出來(lái)的燒臘產(chǎn)品不好吃的。 因此，對(duì)選擇廣式燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的學(xué)員來(lái)說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)考察，看做產(chǎn)品過(guò)程和試吃這個(gè)...
2020-07-24 18:08:58廣東電視臺(tái)慕名而來(lái)嘉政進(jìn)行采訪的拍攝錄像
2015年7月份，對(duì)嘉政燒臘培訓(xùn)中心來(lái)說(shuō)是非常有意義的。因?yàn)樵缭诮衲?月底，廣東電視臺(tái)純美人生欄目組負(fù)責(zé)人給嘉政打了電話(huà)說(shuō)，他也住在番禺，平時(shí)很愛(ài)吃燒鵝，所以也經(jīng)常到嘉政深井燒鵝店去購(gòu)買(mǎi)燒鵝、叉燒吃，而且特...
2020-07-24 18:08:34開(kāi)燒臘店要具備一些什么條件？大概要投資多少錢(qián)？
今天，嘉政燒臘培訓(xùn)跟大分享一下，開(kāi)店要具備一些什么條件？還在辦理一些什么證照？大概要投資多少錢(qián)？ 開(kāi)一家燒臘店，首先你要找一個(gè)合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，那么什么叫合法呢？就是最起碼不是違法建筑。其次，店面的設(shè)計(jì)...
2020-07-24 18:08:24廣式燒乳豬時(shí)為什么皮會(huì)起泡？
今天嘉政燒臘培訓(xùn)中心跟大家分享一下，在我們做廣式燒臘中的燒乳豬時(shí)為什么豬皮總會(huì)起泡？ 大家可能都發(fā)現(xiàn)，在燒乳豬的過(guò)程中，豬皮經(jīng)常會(huì)起泡，這是因?yàn)槿樨i焙爐時(shí)焙得不夠干，肉里面還有水份，因而導(dǎo)致在燒的過(guò)程...
