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選擇太多了!怎么選擇一家好的廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校?
2020-07-24 作者:嘉政燒臘 來源:燒臘培訓(xùn) 瀏覽次數(shù):
如果你要問中國最出名的菜系是什么?答案是粵菜!如果要問粵菜中最經(jīng)典的做法是什么?答案是燒臘!粵式燒臘,菜品大多顏色鮮暖而有光澤,讓人看上去就有一種垂涎欲滴的食欲感。味道上,廣式燒臘以甜、咸、香的完美融合為主。隨著粵菜的聞名四方,廣式燒臘為更多的人接受,不少北方人都喜歡上廣式燒臘這種獨(dú)特的味道。從正宗與否的角度講燒臘,最正宗的燒臘技術(shù)還是留在了廣東廣州、深圳、中山這些主要的燒臘菜式發(fā)源地。所以,應(yīng)發(fā)揚(yáng)廣式燒臘的需要,大多的燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)校都集中在珠三角地區(qū)。
廣東是一個(gè)開放程度非常高的超級大省,80年代至今,這里聚集了來自全國各地的同胞,他們在這里參與廣東經(jīng)濟(jì)建設(shè),時(shí)間久了,自己都變成半個(gè)廣東人了。如今在廣東的不少人都選擇回老家發(fā)展了,他們喜歡把廣東的東西在老家發(fā)揚(yáng)光大,燒臘就是其中之一。因?yàn)槿缃袢藗兛谖兜那宓,粵式燒臘逐漸走上了北方人的餐桌。能在廣東學(xué)上一手好的燒臘技術(shù),回家必然有很好的發(fā)展空間。
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)那么久,歸根到底還是燒臘手藝的問題。廣東雖然說是燒臘的發(fā)源地,但是也是融合了不同地區(qū)美食元素而成的,每個(gè)燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的味道自然有所不同。在這里,嘉政燒臘建議,學(xué)燒臘還是要找正宗傳統(tǒng)的燒臘技術(shù)來學(xué)習(xí)。
嘉政燒臘,是傳統(tǒng)燒臘的發(fā)揚(yáng)者。堅(jiān)持探尋廣東地區(qū)最傳統(tǒng)的燒臘菜式制作技術(shù)。在深井燒鴨燒鵝的制作上,從填料縫針到入爐燒烤,嘉政遵循著傳統(tǒng)制作技法,把最正宗傳統(tǒng)的做法教授給學(xué)員。嘉政還支持免費(fèi)試吃與開店運(yùn)營服務(wù)支持,每位到店的學(xué)員都能參觀課堂現(xiàn)場和試吃到學(xué)員的燒臘出品,每期課程都開設(shè)營銷課,把嘉政實(shí)體燒臘快餐店成功經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)分享給學(xué)員。
選擇太多會(huì)有選擇困難癥,越是這個(gè)時(shí)候越要保持清醒,多考察試吃,考察培訓(xùn)規(guī)模資質(zhì),試吃學(xué)員燒臘出品。燒臘源于廣東,但是嘉政更希望你能找到一家真正適合你自己的燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)!
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