廣州嘉政燒臘培訓學校

很多人想開店想學習正宗的廣東廣式燒鵝技術，但是哪里才是正宗的？有些開學校的都說不清楚。關于正不正宗之說法;正所謂各師有各法，在廣東，有成千上萬人在從事燒臘行業(yè)，自然配方也有很多種，制作方法大同小異，有的是傳統(tǒng)做法，有的是新派做法。不管是什么做法，哪種配方，關鍵還是味的問題，只要味道好了那才是正宗的。

 

 

在廣東的“深井燒鵝”為食客所追捧，有一說法是指出名源于地名（深圳的深井、香港的深井、廣州的深井），另一說法指源于燒鵝燒制的方法是采用陳舊的“深井”而得名。在廣東的食肆中，運營粵菜的無不例外都有這道燒鵝菜式，技法上沿用傳統(tǒng)的方式，他們或在爐具的選擇上，或在燒鵝的輔料上有所區(qū)別，就構成了有著各式各樣名稱的“燒鵝”。

 

要想學習廣東出品的燒鵝技術，推薦來廣州的燒臘培訓學校參加一套完整的系列的燒臘課程。嘉政的燒臘培訓課內容涵蓋了廣式脆皮燒鴨燒鵝、廣東白切雞、客家鹽焗雞、澳門燒肉、廣東傳統(tǒng)燒乳豬、紅燒乳鴿等課程。在這里，不需要擔心課程中的燒鵝技術正不正宗問題，參加培訓前，都是可以免費試吃，味道滿意才報名學習。