在平常生活中，我們經(jīng)常可以看到，熟食檔明亮的玻璃櫥窗都掛著皮色金紅，油光鮮亮的燒鵝，燒鴨，叉燒，排骨。廣式燒臘，真正地做到色香味俱全，非常受人們的喜愛廣州的燒臘店生意都是很好的，因?yàn)闊o(wú)論是宴請(qǐng)賓客或家常便飯，都喜歡斬料加菜。在遍布大街小巷的燒臘店中，將叉燒和燒鵝，燒肉，燒乳豬，白切雞等燒鹵味一起懸掛在燈火通明的櫥窗里，鮮艷華麗的色澤富于張力的質(zhì)感，吸引著熙來(lái)攘往的人群。如今不少朋友也想學(xué)廣式燒臘配方做法技術(shù)去開店，那么學(xué)燒臘需要多久時(shí)間才能學(xué)會(huì)？
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